Una radice strepitosa…lo ZENZERO

Salve amici...

Oggi vorrei parlarvi delle proprietà dello ZENZERO; È una pianta erbacea molto utilizzata in cucina, ha un sapore un po' piccante, ma dona ai piatti un sapore speziato molto particolare!

Ha anche delle proprietà antinfiammatorie e digestive, che lo rendono utile per lo stomaco e per il cuore. Si usa anche come anti nausea, come anti vertigine, mal d'auto, mal di mare e contro l'alitosi. Si usa anche come digestivo, contrasta l'accumulo di tossine nello stomaco e quindi la fermentazione batterica. Si può trovare in commercio sotto forma di radice fresca o essiccata e  come candito.

Controindicazioni: È consigliabile chiedere al medico in caso di gravidanza e allattamento, se si assumono farmaci antiaggreganti e anticoagulanti (come la cardioaspirina).

Loredana Urtis

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